Pour cette recette, il vous faudra un blender ou un mixeur plongeant. Pour ma part, j’utilise le mixeur plongeant Bamix (Bamix MX102117 Mono mixeur plongeant Rouge). C’est une marque Suisse très connue et très utilisée par les plus grands Chefs du monde de part sa qualité et sa solidité. Contrairement aux autres marques, ce produit se veut durable et a une tenue de vie d’environ 30 à 40 ans ! Il y a d’ailleurs une garantie à vie.

Notez qu’il est aussi tout à fait possible de réaliser ce sorbet sans lait de coco ni sucre. Mixer simplement une banane congelée est aussi délicieux ! Vous pouvez aussi faire cela avec des baies congelées, c’est ultra simple. Si vous souhaitez apprendre à réaliser des glaces à l’eau maison, je vous invite à lire cet article.